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白露時節要少吃海鮮防過敏 多吃適宜膳食補養氣血

時間 2021-05-18 16:59:44 來源:中國中醫藥報  

少吃海鮮防過敏 多吃山藥補肺腎

南京市中西醫結合醫院肺病科主任醫師李芳介紹說,白露節氣、氣管炎和哮喘等疾病容易復發,特別是對于那些體質容易過敏的人而言更要注意,在飲食上盡量少吃海鮮。吃海鮮易引起疾病,海鮮中含有過量組織胺會造成人身體不適,少數人因天生缺少分解組織胺的酵素,吃了現撈的新鮮魚或海鮮,就會引起過敏,甚至誘發哮喘,此外,海鮮大都涼,白露時節溫度又較低,不適宜多吃,以免脾胃受涼,誘發胃潰瘍。

白露時節的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等,這些飲食有清肺潤燥、止咳喘、補養氣血、健脾補腎的功效。

香酥山藥

材料:鮮山藥500克,白糖125克,豆粉100克,植物油750克,醋、味精、淀粉、香油各適量。

做法:山藥洗凈,上鍋蒸熟,取出后去皮,切1寸長段,再一剖兩片,用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油,等油燒至七成熱時,投入山藥,炸至發黃時撈出待用。另燒熱鍋,放入炸好的山藥,加糖和水兩勺,文火燒5、6分鐘后,即轉武火,加醋、味精,淀粉勾芡,淋上香油起鍋裝盤即成。

功效:健脾胃,補肺腎。對于脾虛食少,肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。

白露節氣喝白露茶

愛喝茶的茶友們都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味。

夏公旭介紹說,適量飲用白露茶不僅可以補充水分,預防秋乏,清潔口腔,而且茶葉中的茶多酚可以增強微血管壁的韌,同時具有抑菌效果。中國現存最早的中醫本草專著《神農本草經》中記載到:“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之,這是中國對茶療的最早記載。據不完全統計,我國16種古醫書記載茶保健作用的有20項,219種藥效。

唐代著名醫家陳藏器在其所著的《本草拾遺》中更是大贊曰:“茶為百病之藥”。古代飲茶得壽的歷史記載不少,比如《舊唐書·宣宗紀》中記載,洛陽來了位130多歲的僧人,宣宗問他:“服何藥如此長壽?”僧答:“貧僧素不知藥,只是好飲香茗,至處唯茶是求。”長壽的秘訣是飲茶。所以,到了秋季適量飲用熱茶還是對身體有很多好處的。

標簽: 白露 海鮮 養生 補養氣血

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