• 蘇北網
    當前位置:首頁>美食養生 >

    黑米為啥不能隨便吃呢? 黑米營養價值高但4類人不宜食用

    時間 2022-04-28 14:33:27 來源:39健康網  

    “常吃黑米不是好處多嗎?為啥我好像越吃身體越差?”李大娘捂著肚子來到醫院。

    李大娘在退休前工作十分忙碌,對于自己的飲食一直是能湊合就湊合,多年不好的飲食慣讓她的胃腸道功能變得非常不好。

    退休后,她終于有時間來好好管理自己的飲食了,在網絡上各種查閱文章,同時還向身邊的人討教養胃方法,她采用了去其糟粕、取其精華的原則來精挑細選適合自己的養胃方法。

    最終選擇了一個在她看來特別好的方式:堅持吃黑米來養胃。連續吃了2個月后,李大娘發現自己的胃病并沒有得到緩解,甚至時不時還會出現腹痛癥狀,不得已的情況下她來到醫院就診,并詢問醫生怎么自己吃黑米吃的身體越來越差。

    醫生告知李大娘,黑米雖好但卻不適合她這種本身胃腸道功能不好的人群,黑米中的大量粗纖維會對她本就不好的腸胃雪上加霜……

    至此,李大娘徹底將黑米列入飲食黑名單,并告訴身邊人黑米是“壞米”,勸告大家都別再吃了。事實上,這可真是冤枉黑米了,跟隨小妙一起來具體了解下黑米這個食物。

    一、黑米是個寶,營養價值高

    黑米對比普通大米,內里的營養物質成分高了7成!讓我們一一來看。

    黑米內含有豐富的膳食纖維和不飽和脂肪酸,對于正在減肥以及便秘人士特別“友好”。這些物質進入體內后可顯著增強人體的飽腹感,可減少其他食物的攝入量,同時還會促進胃腸道進行蠕動,起到很好的通便效果;

    黑米內還含有豐富的b族維生素,其中有一種成分叫谷維素,該成分對于抑郁癥問題可起到一定的抑制作用,可幫助人維持好心情。對于一些經常發生口腔潰瘍、口角炎的人群而言,食用黑米可幫助一定程度緩解癥狀;

    另外,黑米內含有的不飽和脂肪酸是一種“好”膽固醇,進入體內后可降低“壞”膽固醇含量,對于心血管健康能起到一定保護作用。

    二、黑米為啥不能隨便吃呢?4類人不宜食用,別大意

    雖說黑米含有很豐富的營養價值,但它的確不適合所有人。因為黑米是個特別“糙”的粗糧,對于這四類人群而言吃黑米非但起不到養生的效果,還可能加快病情發展。

    消化不好的人:黑米內含有的膳食纖維非常豐富,是個相對難消化的食物。對于本身消化不好的人來說,吃黑米很可能會出現腹脹、腹痛等消化不良的不適癥狀,起到適得其反的效果。

    病后初愈的人:大病初愈的人群,多身體比較虛弱,胃腸道功能也還沒恢復到正常水。這個階段的飲食應該以清淡易消化的為主,食用黑米容易讓患者胃腸道負擔過重,對于病情恢復不利。

    服用四環素類的人:四環素類藥物內的一些成分會和黑米內的成分“打架”,同時進入體內后會合成一些對健康不利的物質,還會降低藥物本身的療效。

    出現高酮的人:黑米內含有一定量的銅元素,對于本身高酮的患者來說,吃黑米容易導致病情加重,對健康不利。

    三、黑米用水泡一泡掉色了,是因為這是假黑米嗎?

    相信不少人都有過這樣的體驗,黑米泡著泡著泡出了一灘黑水,不禁懷疑黑米是白米染色而來的,是假的黑米。

    事實上,這是正常的現象,不同廠家加工的黑米在制作工藝不同會引起不同的“掉色”現象。我們想要鑒別黑米的真假,可以用白醋浸泡黑米,真正的黑米在浸泡后會產生酒紅色的液體,和清水泡出來的黑色會有明顯區別,這種黑米就說明是真黑米。

    而黑米之所以會“掉色”,其實是因為其內里含有的花青素,花青素在達到一定濃度時會溶于水,繼而出現藍紅色、藍紫色等接黑色的顏色,這是正常的現象。發現黑米煮粥煮出來的米湯為黑色的,不用擔心可放心食用。

    四、黑米怎樣吃才更健康?推薦4個“黃金搭檔”

    黑米是個非常健康的食物,在食用時如果搭配上這些食物一起,或可起到事半功倍的養生效果。

    黑米+大棗:紅棗溫,具有補氣養血的作用,在煮制黑米的同時加入大棗可以幫助補血益氣。

    黑米+蓮藕:蓮藕具有養胃氣、健脾的作用,特別適合一些本身胃腸道功能不好的人群,和黑米同煮可起到不錯的健脾胃效果。

    黑米+松子:松子味甘,具有養血潤腸、通便作用,和黑米同煮可以讓通便的效果更上一層樓,“刮油”的效果也更高。

    黑米+百合:百合具有滋陰補肺的作用,對于一些身體燥熱、經??人缘娜巳簛碚f,可以適當的多吃黑米百合粥。

    不可否認的是,黑米具有很高的營養價值,但我們在食用之前也需要明確是否適合自己??汕f別犯和劉大娘一樣的錯誤,不僅養生效果沒起到,還讓身體越來越差。任何的飲食模式都要以適合自己為前提,不要盲目的去跟從別人的模式,這樣做非常不健康。

    標簽: 黑米不能隨便吃 黑米營養價值 4類人不宜食用 黑米吃法

    相關閱讀RELEVANT

    • 版權及免責聲明:

    內容搜集整理于網絡,不代表本站同意文章中的說法或者描述。文中陳述文字和內容未經本站證實,其全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不做任何保證或者承諾,并且本站對內容資料不承擔任何法律責任,請讀者自行甄別。如因文章內容、版權和其他問題侵犯了您的合法權益請聯系郵箱:43 520 [email protected] 進行刪除處理,謝謝合作!

    91大神扬风女神在线视频、9115在线视频qvod资源、国产精品91无码在线视频704、91资源站总站在线视频、91live直播在线视频大全、91戴眼镜的小妖系列在线视频、91熟女电影在线视频无弹窗、91琪琪手机在线视频、91小佟丽娅在线视频、琪琪色在线视频91poxx