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    經常吃紅棗真的能補血嗎? 紅棗怎么吃更健康呢?

    時間 2022-05-13 11:25:00 來源:39健康網  

    “就吃了一把紅棗,沒想到會這樣…”

    劉婆婆日來時不時的就有頭暈癥狀,老伙伴說她這多半是貧血了,日常多吃一些補血的食物就行了。

    當天她回家后就翻出了一包紅棗來吃,想著吃紅棗補血,一天閑暇在家隔會就吃顆紅棗。沒想到的是,當天下午劉婆婆就暈倒在了客廳,好在家里人都在旁邊及時將她送往了醫院,經過搶救已經轉危為安了。

    醫生解釋,劉婆婆本身就腎功能不好,又一天連續吃了不少鉀元素高的紅棗,繼而引起了血液內鉀元素超標,導致了劉婆婆心臟驟停。醫生提醒,對于腎功能不好的老年人而言,紅棗可不能隨便吃!否則很可能出現和劉婆婆一樣的事件。

    真沒想到,補血竟能將自己補進醫院去……

    一、經常吃紅棗,真的可以補血嗎?

    在傳統的觀念里,很多人認為,紅棗可以補血。真相究竟如何?

    上海龍華醫院臨床營養科主任蔡駿表示,老百姓經常將補鐵和補血混為一談,事實上兩者并不是一樣的概念。西醫認為補鐵可以促進鐵元素吸收,改善血液內的紅細胞等成分,促進血液生成改善貧血,中醫則認為補血是在西醫基礎上,幫助“血”更好地濡養身體。

    而我們日常常說的紅棗補血,其實是指補氣血。脾胃為氣血生化之源,紅棗有健脾胃的作用,故而稱紅棗有補氣血、治氣血虛弱的作用。

    關于紅棗是否能補血,寧波市質檢院曾進行過實驗,實驗人員分別購買了市面上不同品種的8款紅棗,隨后將紅棗去核打碎后加入硝酸置入消解儀沒進行消解,最終提取液體檢驗。最終結果顯示,8個品種的紅棗內的鐵元素含量均在5mg/kg~13mg/kg之間。

    我國GB28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》中規定,預包裝食品聲稱含有鐵元素,其內里的鐵元素含量需達到100g ≥15%營養素參考值,也就是食品內的鐵元素需達到22.5mg/kg以上,實驗中用到的紅棗顯然都達不到標準。

    也就是說,日常想要補鐵不能依靠吃紅棗,真正含鐵量高的食物是動物血液、內臟、海帶、枸杞等。

    二、每天吃紅棗,身體會得到哪些好處?

    俗話說“日食三顆棗,百歲不顯老”。這句俗語足以說明紅棗的營養價值和保健作用。中醫認為,紅棗能補脾和胃、益氣生津、養血安神。因此,紅棗被視為滋補的營養佳品,在我國已經有8000多年的歷史。

    紅棗內含有環磷酸腺苷成分具有一定增強心肌收縮、擴張冠狀動脈血管、改善心肌營養以及抗血小板凝集作用。

    此外,紅棗內的尼克酸成分也具有擴張血管、降低膽固醇作用,對于心血管疾病有一定預防作用;紅棗中的提取物具有清除自由基、增強機體抗脂質過氧化的作用,可以幫助延緩人體衰老的速度;

    食用紅棗可以讓皮膚抵抗力、彈增強,降低體內黑色素代謝、合成,促進膠原蛋白生成,對于一些愛美人士而言非常適宜。

    三、紅棗怎么吃更健康,每天吃幾顆最合適?

    既然紅棗可以給身體帶來這么多的好處,那么在生活中該如何吃最好呢?是否吃得越多越好呢?

    當然不是,上海市營養學會前副理事長蔣家騉建議:每人每天吃幾顆即可,大棗不超過3顆,小棗不超過5顆。不建議一次攝入過多的紅棗,因為紅棗食用過多容易導致消化功能損傷,對于一些本身胃腸道不好的人而言,無疑是在雪上加霜,還容易誘發便秘出現。再加上紅棗內本身含有較高糖分,容易導致蛀牙、血糖波動過大。

    另外,紅棗雖然營養價值高,但是卻不適合所有人,這幾類人群建議最好不要吃紅棗。

    痰濕偏盛者:這類人群具體表現為舌苔厚膩、口中發膩、食欲不振,日??偢杏X吃什么都沒有胃口,一些嚴重的甚至會有惡心、嘔吐以及頭暈等癥狀。這類人群食用紅棗后會導致本身的癥狀加重,對于身體健康而言非常不利。

    感冒初期患者:感冒的出現多是由于風寒、風熱引起,在感冒初期食用紅棗會導致邪氣滯留,加重患者的不適癥狀,同時會讓恢復的速度變慢。

    愛上火的人:紅棗本身是個溫的食物,對于一些容易上火的人群而言,食用后很容易引起上火。

    糖尿病患者:上文提到,紅棗是個含糖量較高的食物,這對于糖尿病患者而言可不是個好的選擇,日常最好別吃。

    四、除了紅棗,這些你以為“養生”的“中藥零食”,也并非人人適宜

    在日常生活中,除了紅棗以外,還有不少號稱可以養生的零食,也并不適合所有人,一起跟隨小妙來看看你是否踏入過誤區。

    薄荷糖:薄荷糖是不少人日常常備的零食,作為提神醒腦、去除口腔異味的“良藥”。事實上,不建議日常大量的食用薄荷,薄荷也是中藥的一種,具有一定消炎、鎮痛、止癢以及健胃的作用。對于本身肝陽偏亢、虛汗多的人群而言,非常不適合。

    酸梅湯:天氣逐漸炎熱,很多人在日常會開始自制酸梅湯,冰鎮后具有很好的消暑效果。對于一些本身感冒發熱、咳嗽多痰以及腸胃炎初期的人群而言,應該避開酸梅湯。

    龜苓膏:龜苓膏具有很好的降火效果,對于一些上火、便秘人群而言可以幫助緩解癥狀,但一些本身脾胃虛寒的人群則不適合,食用后很可能會引起腹瀉。

    桂圓干:桂圓干是一種滋養品,對于體質虛寒的患者而言非常適合,但是一些本身容易上火、體質燥熱的人群,則不建議食用,否則會加重本身的癥狀。

    小妙在此提醒,在生活中吃任何食物都不要貪多,同時還需要明確這個食物是否適合自己,避免出現和劉婆婆一樣的情況,威脅自己的生命安全。

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